來新加坡第 4天
因為跟臣臣的表姊 表姊夫有約
上午就不排行程 一路睡到飽
臣臣習慣一定要來點早餐才能吃午餐
先走到附近的新山叶子楣手工包點
臣肖想這的包子好幾天
點了一個大肉包
因為叶子楣包是倒數第三層的巨無霸包 怕吃不下
裡面沒有什麼肥肉 帶點甜 再包一個鳥蛋還半個滷蛋我忘了
臣臣喜愛到想外帶上飛機吃
同一條路繼續走一個街區的轉角處
找到網友推薦秘密新加坡在地小吃 - 金山嶺美食中心
因為再過 2小時要吃大餐
加上有 正文志記豬什湯的經驗 我對新加坡豬什湯印象很好
[新加坡旅遊] Day2 - part 3 天天海南雞 * 夜間動物園 * 美芝律剪刀剪咖哩飯 * 正文志記豬什湯
*密駝路肉骨豬什麵
營業時間: 8am - 2pm
有賣蝦麵 / 排骨麵 / 豬什麵(米粉) / 豬什湯 都是照大小$3-$5
我點了豬什湯 $3
內容有豬肝 豬肚 豬肉等 附一小碟辣椒醬油
湯頭跟肉骨茶的湯完全不同
很像控很久的排骨湯 好香好好喝
只賣油麵和米粉 看網友介紹也有綜合(油麵米粉各半)
感覺很大碗
小飽後 在對面的城中坊廣場購物中心 City Square 逛逛打發時間
中午吃的是米其林一星的莆田 Putien - Kichener Road店
城中坊的斜對面 離J8 Hotel走路約10分鐘
姊夫作東 大家都很客氣的不知道吃啥
直接點Family Set $158
第一道是 開胃小品
九轉粉腸 滷水嫩豆腐 家常燜筍乾 這三樣都滷的很入味 不會太鹹
水晶豬蹄凍 香香QQ 尤其配上淋在上方的辣油 好好吃~
第二道 百秒黃花魚
這是道非常費工夫 吃 的菜
一人一尾黃花魚 魚湯真的很鮮美 沒有腥味
但刺非常多非常多非常多
又小又多 4人很尷尬的ㄘㄣˋ了10幾分鐘
第三道 莆田藥膳蝦
湯頭有微微的藥膳味和濃濃蝦味
蝦子也很大尾 但又要用手剝 很忙
第四道 極品椒鹽豬手
豬手(腳)炸過後 外酥內軟Q 滿滿膠質
沒有過多肥肉 加上椒鹽和蔥末 很香
個人覺得好好吃
隨餐會附上一隻塑膠手套 手依舊很忙
第五道 酥炒芋心
這道是臣臣姊夫另外加點
俺本來是絕對絕對不敢碰芋頭之人
但經過狂嗑芋頭的另外三人大力推薦
勉強咬了一小口 驚!!!!!
外層包裹一層糖衣 綿綿鬆鬆
其實沒有什麼芋頭味 像吃一塊裹糖衣的澱粉
我才卸下心防多吃兩塊
第六道 興化炒米粉
前面吃了一堆東西
最後上一大盤米粉存心塞飽胃
口味有點普通 但不濕不油
配料滿滿 海苔 乾花生 蝦子 蛋絲 青菜和肉絲
特別推一下莆田特製的辣醬
吃起來酸酸辣辣 很開胃
最後 甜點
南洋香茅凍 很香氣 但淋有酸酸的檸檬汁 最後都給臣臣吃了
雪蓮銀耳湯 很一般的湯品 不太甜 走的是養生路線
小聊了一下天後 各自散會
多謝娟娟表姊與姊夫
*新加坡第4天 上半場吃吃地圖 ↓
